Batata Recheada

Batata Assada Recheada

Não coloquei quantidades específicas, pois aqui vale o gosto do freguês!

Ingredientes
batatas grandes, amarelas
manteiga
queijo de cabra
tomates, cortados em cubinhos
azeitonas sem caroço, cortadas em cubinhos

Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180˚ C e embrulhe cada batata em papel alumínio.
Asse por aproximadamente 1 hora ou até espetar um garfo e ela estar amolecida.
Faça um corte no sentido do comprimento e recheie com a manteiga, queijo, tomates e azeitona.

Sirva bem quente.


Outras idéias de recheio:
chili + queijo cheddar
cogumelos + cebolas caramelizadas
molho de tomate + queijo muzzarela + pepperoni + orégano (pizza)
gorgonzola + alecrim
lagostins + creme de leite batido + trufas negras
quejo brie + presunto de parma